其一，成本结构与供应链逻辑的根本性转变。 “海鲜岛”模式曾以极致的新鲜度和选品广度著称，但高昂的冷链物流成本和库存损耗将其推向了转型的十字路口。相比海鲜品类需要维持全线低温链条和极...