2024年末，位于上海松江某地下二层的盒马臻选前置仓内，搬运工小周正盯着墙上的电子时钟倒计时。这一幕发生在订单高峰期来临前的半小时，仓库里弥漫着海鲜特有腥气与烘焙区黄油甜腻混合的味道。...

2025年初， retail 业界正在经历一场静默却剧烈的变革。作为行业观察者，我们看到盒马在社区及核心商圈门店做出了一项极具颠覆性的决策：将原本占据显眼位置的“海鲜岛”与“烘焙”区域，物理重...

上海金桥区域前 Allye 的前置仓内，空气仿佛凝固，只有冷柜压缩机低沉的嗡嗡声。作为一名专注于生鲜零售供应链的运营分析员，在过去三个月内，我通过五次全流程模拟，竟然做坏了盒马海鲜岛烘培...