2025年初，在生鲜零售行业的核心流转单元——盒马海鲜岛的烘焙部门，一场关于业态升级与实践经验的复盘正在展开。针对近期一线员工提出的反馈，行业观察表明，对于身处“三公里365天全天候生鲜...