在这个“快”字当头的时代，我们习惯了用功率来衡量效率，用锐角来应对生活。对于厨房，我也曾天真地认为：只要火力开得够大，热得越快，省的时间越多，日子就越舒坦。 直到我付出了3天烧坏4口...