在近期走访精品生鲜零售的现场时，我深入位于城市核心商圈的盒马海鲜岛，通过对其烘焙业务模式的实地观察，得出了一个深刻 消费者味蕾上的惊艳，仅源于10%的成品呈现，而支撑其运转的正是那90%...