近期，资深行业分析师深入盒马鲜生多家门店的海鲜岛烘焙区进行实地调研并复盘工作流，这一经历不仅是对新零售人效模型的观察，更引发了对当前制造业零售化用工现状的深层反思。当鲜烤羊角面包的...